J’écoutais la tête au carré aujourd’hui sur le thème des OGM et l’émission se terminait sur un cri de Jacques Testart concernant l’utilité des OGM: quel est l’intérêt des OGM pour les consommateurs? Lire la suite
Le débat sur les OGM a refait surface ces dernières semaines avec plusieurs évènements qui ont plus ou moins animés la sphère médiatique et les réseaux sociaux.
Avertissement: Cet article ne traite que de la publication du Professeur Séralini et de son équipe. Il ne cherche en rien à répondre à la question de savoir si les OGMs sont sains ou à analyser les éventuels problèmes économiques sous-jacents.
Si vous avez suivi ma première contribution sur les OGMs, vous avez sans doute compris que, depuis 10000 ans, l’agriculture cherche à améliorer les espèces cultivées. Pour mieux comprendre les débats qui entourent les OGMs, je pense qu’il est important de connaître, même grossièrement, les méthodes utilisées en agriculture avant l’apparition des techniques de génie génétique.
J’aimerais dans une série d’articles faire un bilan de ce que l’on sait sur les OGMs (organismes génétiquement modifiés) et essayer de faire le point sur les controverses qui les entourent. Aujourd’hui, nous tenterons de définir ce qu’est un OGM.