Intervention Cyril BECHEMIN – IGS-CP

Cyril BECHEMIN…une intervention  « augmentée »

Le 28 novembre 2018, et pour la deuxième fois en moins d’un mois, nous avons accueilli Mr Cyril BECHEMIN, Directeur adjoint chez l’un des acteurs majeurs en France sur le marché du traitement du texte et de l’image pour l’édition : le groupe IGS-CP

Lors de cette seconde intervention, il nous a transporté vers l’univers du livre numérique et de ses vertus tout en explicitant la différence qui existe entre ce type de livre et le livre papier.

 « Le livre numérique représente un écosystème complexe »

Il nous a fait part pour l’occasion des formats qu’il adopte ainsi que de ses différentes typologies.

Avoir rencontré ce spécialiste du monde des livres nous a été d’une véritable richesse : notre compréhension en matière d’édition s’est consolidée, et nos connaissances des différents acteurs et des business models se sont grandement élargies.

Nous qui pensions que le livre s’arrêtait à un format papier ou numérique, n’avions guère imaginé qu’il serait à son tour touché par les innovations technologiques et l’évolution des pratiques de lecture. Monsieur BECHEMIN nous a surpris avec les livres à réalité augmentée, en nous invitant même à partager cette expérience unique à travers une application que nous avons téléchargée.

Nous avons donc été spectateurs d’un livre qui s’anime sous nos yeux, où personnages et mots se fondent pour éclater en une magnifique pirouette poétique.

Une expérience que nous vous invitons, lecteurs, à partager en vous inscrivant au CEPE, où d’autres intervenants et grands professionnels comme celui-ci ne manqueront pas de vous surprendre …

Par Narimane AYAD, étudiante en M2 MPJ

Matières et manières culinaires : apprentissage et transmission

Matières et manières culinaires : apprentissage et transmission

Organisé par Christophe LAVELLE (ISCC et Museum National d’Histoire Naturelle, Paris France). Invitée comme communicante dans cette session, Emilie ORLIANGE (Université de Poitiers / CEPE Angoulême).

Mr LAVELLE est un biophysicien qui travaille sur la cuisine moléculaire et les changements physico-physiques, organoleptiques des aliments. Il propose donc durant cette séance de rencontrer des chercheurs qui impactent sur les changements physiques, culturels et environnementaux de l’alimentation.

Dans un premier temps Emilie ORLIANGE  à présenté le projet d’éducation à la consommation « Arts de faire Culinaires au Collège ». Ce programme innovant ett fédérateur permet l’apprentissage des « arts de faire » culinaires par la pratique. Ce projet se veut également créateur de lien entre le personnel des collèges, les familles, les élèves et la vie social des quartiers. Mme ORLIANGE réalise une recherche-intervention longitudinale. Elle cherche à démontrer les moyens d’autonomisation des collégiens par la mise en pratique des « Arts de Faire Culinaires ».

Dans un second temps, Karine BOUTROUX (Direction générale de l’Enseignement et de la recherche – Ministère de l’Agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt) nous à présenté le programme « Aliments et Terroirs ». Ce projet en lien avec les établissements agricoles met en avant les relations entre les différents acteurs d’une chaîne de production et les bienfaits des circuits courts. Les enjeux du programme sont économiques et sociaux. Par exemple, Mme BOUTROUX et les étudiants du lycée agricole Le Valentin (Grenoble) ont mis en place « une ferme bio en ville ». La ferme propose donc en circuit court intégrant tous les maillons de la chaîne : polyculture, élevage, arboriculture, ce lycée propose ensuite une filière communication commerciale qui permet donc à tous les élèves de se sentir investis dans chaque étape de la production à la vente.

Bruno CARDINALE est doctorant à l’Université Paris 13, IUT de St Denis. Il présente une double casquette, en effet Mr CARDINALE est également un chef de cuisine. Il travaille actuellement sur les supports d’apprentissage de la cuisine et notamment du lien science/cuisine. À la suite d’un constat : l’enseignement de la cuisine n’évolue pas depuis ces 50 dernières années. Ainsi, Mr CARDINALE cherche à mettre en place un manuel d’enseignement culinaire fondé sur les changements physicochimiques des aliments.

Cette session novatrice permet aussi de comparer des recherches nationales et internationales  avec le programme transposition Paris-Beyrouth. En effet, Mme Reine BARBAR (Université de Saint-Esprit de Kaslik, LIBAN) met en place des ateliers expérimentaux du goût pour l’élucidation des dictons culinaires patrimoniaux.

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Consopôle fait découvrir aux étudiants les études consommateurs.

Stéphane Morel 2016Stéphane Morel, co-gérant et directeur de l’institut Consopôle est venu présenter le 4 février 2016 l’univers des études consommateurs aux étudiants du Master 2 Marketing Plurimédia et Consommation – Parcours Management des Marques et Produits Jeunesse du CEPE.

Créé en 2003 et implanté en Bretagne, l’institut Consopôle est spécialisé dans le domaine des tests consommateurs et stratégie innovation. Il accompagne de grands groupes  et plus de 350 marques (Heinz, Coca-cola, Lustucru, Charal, l’Oréal..) dans le développement de produits et packagings sur les cibles enfants. Il s’agit d’un institut de référence sur le marché des études en France puisqu’il compte déjà plus de 3000 projets d’études mis en place depuis sa  date de création.

Avec son équipe de professionnels (ingénieurs, statisticiens, techniciens formés aux techniques sensorielles…), l’institut transpose  des approches,  des outils,  des méthodes  et invente des démarches pour décrypter le comportement des consommateurs.

Stéphane Morel a fait découvrir aux étudiants les différents types d’études qu’il organise comme le face à face avec les interviews en laboratoire, le home use test, les panels online ou bien encore les études quali-sensorielles. Il a également expliqué les différentes techniques et outils d’analyse de manière à ce que les étudiants sachent mener à bien l’intégralité d’une enquête consommateur.

De plus, à travers son expérience de chef de produit, il a délivré les secrets de la réussite d’un packaging destiné à la cible enfant qui sont selon lui de proposer de nouveaux gestes de consommation, faire intervenir une mascotte dans laquelle l’enfant se projette et de penser à l’interactivité ludique à travers des thèmes attractifs comme les animaux.

Pour clore cette journée, un challenge a été proposé aux étudiants afin de mettre en application les différents points abordés durant son intervention.  L’objectif était de concevoir un plan d’étude dans un but de donner une image innovante à la marque BN dans son rayon et de réussir à créer de la valeur auprès des 6-12 ans.

Nous remercions Stéphane Morel pour son intervention qui a permis aux étudiants du CEPE de comprendre les enjeux des études de consommateurs pour un responsable marketing ; domaine pour lequel  une majeure partie de la promotion se destine.

Article rédigé par Agathe HAMAIDI, étudiante en Master 2 « Marketing Plurimédia et Consommation, parcours Management des Marques et Produits Jeunesse ».

 

 

Nova CHILD, partenaire du CEPE : Intervention de Rénald Lafarge, Responsable de l’Observatoire.

Novachild 2015La classe de master 2 parcours management des marques et des produits jeunesse a eu le plaisir d’accueillir vendredi 4 décembre un ancien du CEPE, Rénald Lafarge, aujourd’hui Responsable de l’Observatoire chez Nova CHILD

 

Basé à Cholet, Nova CHILD est un réseau européen qui allie des entreprises et des instituts de recherche et de formation autour de l’innovation pour le bien-être de l’enfant de 0 à 12 ans. Les entreprises appartenant à cette organisation évoluent sur des secteurs variés du marché de l’enfant tels que la puériculture, le mobilier, la mode, le jouet, l’alimentaire… Par exemple, on peut citer des entreprises comme Dorel, ID Group, Ludendo, VTech, Moulin Roty…Le CEPE lui-même fait partir de ce réseau en apportant son expertise sur le marketing et les sciences humaines et sociales.

Nova CHILD propose trois services différents destinés à aider les entreprises dans leur réflexion et leur démarche d’innovation pour le bien-être de l’enfant. L’observatoire a pour objectif de détecter et décrypter les tendances afin de mieux comprendre le consommateur, l’environnement et les marchés. Ensuite le Living Lab implique l’utilisateur final : enfants, parents, famille durant le processus d’innovation. Enfin, L’ingénierie de projet accompagne et soutient les porteurs de projet dans le développement et la concrétisation de projets innovants.

Les différents cas concrets exposés au cours de cette journée ont permis aux étudiants d’avoir un réel aperçu des différents projets innovants sur lesquels travaille Nova CHILD. Dont, PROSPECT’KIDS qui a été selon Monsieur Lafarge un projet passionnant ! Dans lequel Valérie-Inès De La Ville a aussi contribué par son expertise dans la socialisation du jeune consommateur.

Les étudiants ont été projetés dans un monde futuriste dans lequel plusieurs scénarios se dessinent. En tant que futur marketeurs spécialisés dans l’univers de l’enfant, les étudiants peuvent mieux appréhender les enjeux des innovations dans le monde. Ainsi, il faut pouvoir rester attentif et curieux à ces évolutions et le réseau Nova CHILD peut être l’un des alliés pour tout responsable marketing cherchant à décrypter ces changements.

Article rédigé par Emilie Thiry, Etudiante en Master 2 Marketing Plurimedia et Consommation, Parcours Management des Marques et Produits Jeunesse ».

Des étudiants du CEPE présents au salon Kidexpo

Le samedi 17 octobre 2015, 3 étudiants en Master 2 parcours Management des Marques et Produits Jeunesse  se sont rendus à Paris pour aller visiter le Salon Kidexpo
Kidexpo est le grand rendez-vous des familles où petits et grands découvrent les nouveautés de Noël proposées par les fabricants. A l’initiative d’Harmonie Lobjois, fraîchement diplômée du CEPE dont la mission principale de stage de fin d’études était l’organisation de Kidexpo, nous avons eu l’occasion de visiter le salon. Nous avons passé la journée à arpenter les allées du salon pour découvrir et venir à la rencontre des différentes entreprises présentes. En tant qu’étudiants, notre objectif était de nous familiariser avec les tendances de Noël dans le secteur de la jeunesse car nous serons amenés à travailler dans ce domaine.

Les plus grandes marques étaient présentes pour le plus grand bonheur des enfants ravis de pouvoir tester des jeux en avant-première. Les nouvelles technologies étaient également à l’honneur avec  les objets connectés destinés aux enfants et les applications.

Nous avons eu la chance de discuter avec les responsables de petites entreprises. Parmi ces petites entreprises, des start-up en plein développement qui profitent de ce salon pour gagner en notoriété. Nous avons été séduits par plusieurs concepts. Nous vous présentons nos coups de cœur.

marvinMémotep de Topi Games : Un jeu de société innovant qui permet d’apprendre l’anglais en famille tout en s’amusant. Les joueurs peuvent découvrir 5000 mots et 500 phrases du quotidien. La méthode d’apprentissage basée sur deux niveaux de difficulté est très bien conçue et adaptée aux enfants. Il est possible de mémoriser près de 100 mots par partie. Cerise sur le gâteau, une application propose même de s’entrainer à la prononciation. Plus d’informations sur le site : http://www.memotep.fr

Marvin

 

ADELINEA Kid Expo, on ne trouve pas uniquement des jeux et jouets. Mon coup de cœur de ce salon se porte pour Docteur Allerg’n, le docteur des enfants allergiques. L’idée ? Permettre à un maximum d’enfants de pouvoir rappeler de façon simple, claire et efficace son allergie de façon amusante. Découvrez les 3 gammes de produits du Docteur Allerg’n sur leur site : http://docteurallergn.com/

Adeline.

 

nicoLe surf à la maison c’est maintenant possible. Toyboard propose une planche de surf en mousse  et sans aucun danger pour l’enfant afin de  surfer les plus belles vagues du salon. Sa forme arrondie sur le dessous, maintient l’enfant en position d’équilibre et fait travailler son système psychomoteur. De plus, l’enfant commencera par se bercer à 4 pattes dessus puis surfera  ou l’utilisera comme canapé de lecture. Alors, si vous voulez une belle planche de surf design dans votre salon dirigez-vous sur le site : https://boutique.surf-tb.com .

Nicolas

 

Article rédigé par Adeline Even, Marvin Menou et Nicolas Coste, étudiants en « Master 2 Marketing Plurimédia et Consommation, parcours Management des Marques et Produits Jeunesse ».

 

Les enfants et les médias, un thème d’actualité ?

Global Kids Media 19032014 003Lors du Global Kids Media Congress les 19 et 20 mars derniers, Avril Blondelot (International Research Manager chez Eurodata) a présenté le secteur de la télévision enfantine, par le biais du Kids TV Rapport. Il faut savoir que Eurodata est spécialisée dans l’étude des audiences et la veille du marché de la télévision au niveau international. Cet organisme est en partenariat avec la société Médiamétrie spécialisée dans les études et mesures de l’audience audiovisuelle française ainsi que, dans l’analyse des comportements des spectateurs. Ensemble, ils  sont chargés notamment de définir les tendances à venir du marché et de la société. Les analyses couvrent une centaine de territoires et plus de trois milliards de téléspectateurs. Lire la suite

Penser autrement pour mettre en œuvre des innovations responsables envers la jeunesse

Ce document présente Stéphane Bataillon, qui a animé la Conférence N°6 lors de la journée d’étude du 9 octobre 2014 « Enfants connectés, éduquer à l’ère numérique. Quelle responsabilité des citoyens, des pouvoirs publics et des médias vis-à-vis de l’enfant ? ».

 

StéphaneStéphane Bataillon (né en 1975) est l’un des co-fondateurs de BayaM (Groupe Bayard) au sein duquel il occupe le poste de responsable éditorial et de rédacteur en chef. BayaM, site dédié à la jeunesse et lancé en 2012 par les éditions Bayard et Milan, est considéré comme l’une des évolutions majeures du groupe. Il propose :

  • de nombreux jeux éducatifs (cd-rom, applications, jeux),
  • la Web radio « Pomme d’Api » pour les enfants de 3 à 13 ans.

Ces fonctionnalités ont pour objectif de compléter l’enseignement scolaire et de développer la curiosité et l’autonomie de l’enfant sur les outils numériques. Le défi est de présenter BayaM comme un acteur majeur dans l’enseignement ludique des pratiques numériques. Leur rôle est avant tout d’être divertissant et créatif en proposant des contenus variés et sécurisés.

En parallèle de ses activités chez BayaM, Stéphane Bataillon est également reconnu comme poète, critique et journaliste. Son site Internet présente ses publications :

Poésie :

Les Terres rares, éd. Bruno Doucey, 2013.

Où nos ombres s’épousent, éd. Bruno Doucey, 2010.

Bande dessinée (scénario) :

– L’Histoire du monde en BD, Collectif, Bayard Jeunesse, 2013.

– Les Gagonautes – dessins d’Eric Gasté. Publié dans Astrapi (2005-2008). 16 épisodes.

Livre-jeu :

– Dinos Quiz. Dessins Stéphane Mattern, éd. Tourbillon, 2007.

– Sudoku (3 volumes), l’agenda du Sudoku (2 volumes), Kakuro, éd. Pearson, 2006-2007

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Prendre en compte l’émergence du numérique et des écrans dans les droits de l’enfant

Ce document présente Odile Naudin, qui a animé la Conférence N°2 lors de la journée d’étude du 9 octobre 2014 « Enfants connectés, éduquer à l’ère numérique. Ecrans, école, famille : quels nouveaux enjeux de socialisation de l’enfant ? »

Odile NaOdileudin, née en 1948, est une femme de forte expérience. Actuelle défenseur des droits, elle est issue d’un parcours mêlant les lettres, la politique et les sciences sociales. En effet, durant ses études réalisées à Paris, elle a fréquenté la Faculté des Lettres et Sciences Humaines en 1966, l’Institut d’études politiques en 1969 et l’Ecole des hautes études en Sciences Sociales en 1985. Son parcours brillant lui a permis d’exercer en tant que journaliste au sein du groupe Bayard Presse pendant près de 16 ans, de devenir ensuite directrice de la communication chez Caritas et d’occuper son poste actuel de Conseiller Défenseur des droits depuis maintenant près de 13 ans. Lire la suite