«

»

Nov 25 2013

Bicentenaire Parmentier

Antoine-Augustin Parmentier (source : Wikipedia)

Antoine-Augustin Parmentier (source : Wikipedia)

On célèbre cette année le bicentenaire de la mort d’Antoine-Augustin Parmentier (1737-1813). Surtout connu pour ses travaux sur la pomme de terre qui contribueront à sa diffusion en France, Parmentier fut également un éminent vulgarisateur auteur de nombreux travaux sur l’hygiène alimentaire et les questions de salubrité en général. En temps qu’Inspecteur général des Services de santé de l’Armée sous Napoléon 1er, on lui doit la généralisation de la vaccination des troupes contre la variole. Les préoccupations hygiénistes de Parmentier rejoignaient des problématiques sociales fortes et il s’employa toute sa vie à travailler à l’amélioration de l’alimentation de ses compatriotes.

Pour tout savoir sur la vie et l’œuvre de Parmentier, nous vous renverrons en premier lieu sur la remarquable exposition virtuelle réalisée par la Bibliothèque inter universitaire de santé (BIUS) réalisée à l’occasion du bicentenaire de la mort du savant : http://www.biusante.parisdescartes.fr/parmentier/ [consulté le 21/11/2013].

Les BU de Poitiers vous proposent également un certain nombre de ressources concernant la vie et les travaux du fameux pharmacien et agronome :

A voir aussi cette courte vidéo réalisée par Universcience : Antoine Parmentier et la pomme de terre, 2013, en ligne [consulté le 21/11/2013].

Plusieurs éditions originales des œuvres de Parmentier sont par ailleurs disponibles au service du Fonds ancien du SCD de Poitiers, accessibles en consultation sur place :

L’ensemble des manifestations organisées à l’occasion du bicentenaire Parmentier est signalé ici : http://bicentenaire-parmentier.fr/

 

Sur l’histoire de la pomme de terre, on pourra par ailleurs consulter (entre autres) :

Par ailleurs, à l’occasion de l’Année internationale de la pomme de terre en 2008, la Bibliothèque Nationale de France a réalisé une bibliographie complète pour tout savoir sur la pomme de terre : http://www.bnf.fr/documents/biblio_pommedeterre.pdf [consulté le 21/11/2013].

Et n’oubliez pas le blog du dessinateur Martin Vidberg, L’actu en patates… [consulté le 21/11/2013].

 

Sur le même thème

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


*

Featuring WPMU Bloglist Widget by YD WordPress Developer